最近、“フレンチ”と聞くと、つい身構えてしまう。
こってりクリームのフルコースには、昔ほど心惹かれない……。

ならば、さっぱりしたフレンチを選べばよいではないか！
かろやかな贅沢感を堪能できる、そんなフレンチへ行こう。
All Aboutのグルメガイドが推薦するレストランへ。

レストラン・パトゥの「野菜のマリネ」。素材の味と料理人の技とが最大限に際立つひと品だ。

こってりクリームやら、たっぷりフルコースには、もう飽きた。正直、そのへんは若者にまかせたい。
今ほしいのは、気軽に楽しめる “さっぱりフレンチ” 。
“さっぱり” とはいえ、ただ味の薄いフランス料理ではないぞ。
吟味された素材がシェフの腕にかかったとき、決して素人では作れぬ、奥深さと満足さとが紡がれていく。

実際、いまフランスでも和食がブームというではないか。
“さっぱりフレンチ” は、正しい選択なのだ。

妻と、あるいは娘と。
……まあとにかく、素敵な女性の腕をとって、いざ行かん。
All Aboutグルメガイド推薦の、軽やかなる “さっぱりフレンチ” へ。